Im Rahmen des Projekts Weinbau war die NAWI Gruppe der 4. Klassen zu Besuch im Weinbaubetrieb von Familie Iby. Wir verfolgten den Weg der Traube vom Weinstock, über die Lese bis hin in den Weinkeller. Besonders Interessant war die technische Entwicklung. Mit der Lesemaschine wird eine enorme Steigerung der Effizienz erreicht.

Im Weinkeller wurde das Traubengut vor unseren Augen gepresst und der Geruch des Gärvorganges lang in der Luft, interessiert untersuchten wir den übrig gebliebenen Presskuchen (Schalenreste und Kerne) mit allen Sinnen. Besonders beeindruckt waren wir von den großen Gärtanks, in denen Hektoliter an Wein hergestellt werden können.

Anschließend bewirtete und die Familie Iby fürstlich, ein allerherzlichstes Dankeschön dafür!